CROQ' DELICES

- 3 blancs d'oeufs - 120 gr de poudre d'amandes - 200 gr de sucre semoule - 1 pincée de vanille en poudre - Mélangez intimement le sucre, la poudre d'amandes et la pincée de vanille, dans un saladier. - Montez les blancs d'oeufs en neige ferme. - Mélangez...

- 300 gr de foies de lapin - 6 os à moelle - 1 échalote haché - 2 gousses d'ail hachées - 1 botte de persil haché - 50 cl de lait - 1 c. à soupe de cognac - 1 ou 2 pincées de quatre épices - 3 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entiers - sel - poivre en quantité...

- Texture crémeuse et petit goût lacté, il sent parfois la noisette... - Les chèvres, introduites en France au VIIIème siècles, (quand les Sarrasions ont envahi le sud du pays et sont venus jusqu'à Poitiers), ont toujours donné leur lait pour la fabrication...

Région de production : Indre-et-Loire, Loir-et-Cher Couleurs : Rouge, rosé, blanc (vin tranquille et effervescent) Catégorie : AOC Cépages : En rouge : gamay, cabernet-franc cabernet-sauvignon, côt En blanc : sauvignon, chenin, ("pineau de la Loire")...

Région de production : Bordeaux Couleurs : Rouge et blanc Catégorie : AOC Cépages : En rouge : cabernet-sauvignon, cabernet-franc, merlot, malbec, petit verdot. En blanc : sémillon, sauvignon, muscatelle. Superficie : 1 350 hectares Caractères : Grands...

- 20 gr de levure de boulanger - 350 gr de farine - 50 cl de lait - 3 oeufs - 1/2 c. à café de sel - La levure : - Faites tiédir le lait (40° C environ) - Dans un saladier, melangez 80 gr de farine avec la levure, dans un demi-verre de lait tiède. - Continuez...

- 1 chèvre frais de 200 gr environ - 1 courgette - 3 c. à soupe de pesto (maison, c'est meilleur !!) - 400 gr de tomates cerises coupées en deux - 4 oeufs - 20 cl de lait (j'ai mis du lait ribot qui donne un petit goût délicieux, mais c'est une affaire...

- 1 rouleau de pâte sablée - 500 gr d'abricots frais (pour moi congelés) - 200 gr de poudre d'amande - 1 oeuf - 15 cl de lait - 150 gr de sucre - Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte, piquez-la à l'aide d'une fourchette et parsemez un peu de poudre...

- 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 120 gr de vergeoise brune - 3 oeufs - 100 gr de beurre fondu - 1 pincée de sel - 2 bananes - 150 gr de noix de coco en poudre - 10 cl de crème fraîche épaisse - 1 c. à soupe de rhum - Mélangez la vergeoise...

100 % NATURELLE, ELLE SAUVE LES PLATS... PROFITONS-EN, SON UTILISATION EST SIMPLE ! La gélatine (nom de code E 441) est une substance obtenue à partir du collagène de tissus animaux. Il s'agit d'animaux sains, de porc (80 %), ou de boeuf (20 %) pour un...