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96 articles avec histoire et anecdotes

LES ARTS DE LA TABLE... SUITE ET FIN...

LES ARTS DE LA TABLE... SUITE ET FIN...

Voici la suite du petit test des arts de la table ... 1) Fin XVIIème siècle, c'est l'époque de la création... A) Des chocolaterières, B) Des couverts à viande et à dessert, C) De la salière et de la poivrière. 2) Au Moyen-Age, à la fin des repas, le maître...

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LES ARTS DE LA TABLE...

LES ARTS DE LA TABLE...

Du Moyen-Age à nos jours, les coutumes en matière de présentation, de préparation ou de bonnes manières, ont bien changés ! Un test pour faire le point sur vos connaissances.... 1) Au Moyen-Age, on servait les mets sur des planchettes de bois ou sur des...

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LES EXCITANTS

LES EXCITANTS

Thé, café, cola, ces boissons aux vertus stimulantes nous aident à tenir le coup ! Mais elles sont aussi victimes de nombreuses idées reçues.... Le thé ne contient pas de caféine.... FAUX ! Plus précisément, il renferme de la théine, une molécule similaire...

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TOUR DU MONDE DES REVEILLONS GOURMANDS

TOUR DU MONDE DES REVEILLONS GOURMANDS

Commençons par un tour d'Europe des réveillons gourmands ! En Allemagne : On déguste le "stollen", un gâteau d'origine autrichienne truffé de fruits confits macérés dans le rhum. Glacé à la sauce chocolat-gingembre ou vanillé, les deux versions ont leurs...

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LE PATE HENAFF...

LE PATE HENAFF...

LE PATE HENAFF Les bretons en raffolent et ne peuvent s'en passer... sa recette n'a pas changé d'un iota.... Au premier rang des aficionados de ce petit pâté rose, moulé dans sa gelée, les Bretons !! Mais aussi les acheteurs des quelques 32 millions de...

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LA PIZZA MARGHERITA

LA PIZZA MARGHERITA

Née il y a un siècle, symbole de la gastronomie italienne, elle régale aujourd'hui le monde entier... - La pizza margherita, c'est royal !!! - Sans porter ce nom, la pizza que l'on consommait il y a déjà mille ans, autour de la baie de Naples, était désignée...

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LES CACTUS COMESTIBLES

LES CACTUS COMESTIBLES

Il existe un certain nombre de cactus comestibles, à commencer par la FIGUE DE BARBARIE : - Il s'agit du fruit du cactus "opuntia ficus-indica", originaire du Mexique et du Sud-Ouest des Etats-Unis... - La plante pousse un peu partout dans le monde aujourd'hui,...

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LES SECRETS DU COCA COLA...

LES SECRETS DU COCA COLA...

La boisson la plus célèbre du monde est plus que centenaire !!! Le symbole absolu de la culture américaine qu'est le Coca-Cola aurait des racines françaises. C'est le vin Mariani, une boisson inventée en 1863 par Angelo Mariani, un français d'origine...

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