CROQ' DELICES

Délia et le poète Alexandre Romanès réveillent Paname (Paris) avec une grande fête tzigane ! Sous le chapiteau, une quinzaine de plats, dont le fameux chou farci... une kyrielle de desserts maison et le vin qui coule à flot pour danser jusqu'à l'aube...

LE PITAYA, aussi appelé le fruit du dragon, est issu d'un cactus d'Amérique centrale. Il a été importé en Indochine par des colons français au début du XIXème siècle et s'y est si bien acclimaté qu'il est devenu, aujourd'hui, un fruit incontournable en...

500 COMMENTAIRES !! J'ai commencé ce blog en novembre... J'avance... "cahin-caha"... mais j'avance !! Merci à tous les "overblogernautes" et les autres, pour leurs commentaires. C'est convivial et très encourageant. Les 500 commentaires seront bientôt...

Un jour, le feu du monde menaça de s'éteindre. Affolés, les animaux de la Terre se réunirent en conseil et décidèrent que ceux d'entre eux qui volaient le plus haut, partiraient aux quatre coins du monde à la recherche d'une étincelle... Le moineau en...

A Niort, les établissements Thonnard se distinguent par une fabrication artisanale qui va de la culture de la graine à la confiserie. Pour Pierre Thonnard, "l'angélique, c'est la science de la lenteur". Sur cinq hectares en bordure du Marais poitevin,...

- 125 gr de beurre 1/2 sel fondu - 125 gr de sucre glace - 3 oeufs - 170 gr de farine complète - 50 gr de farine blanche - 1 sachet de levure chimique - 225 gr de fruits confits coupés en petits morceaux - 1 c. à soupe de farine pour mélanger les fruits...

- 200 gr de poudre d'amandes - 100 gr de sucre glace - 1 blanc d'oeuf - 80 gr d'angélique confite - 1 c. à soupe de rhum - 50 gr de sucre cristal - Coupez l'angélique confite en petits morceaux, et faites-les macérer dans le rhum. - Mélangez le sucre...

- 225 gr de farine de seigle - 110 gr de farine complète - 50 gr de boulgour - 5 gr de sel - 15 ml de mélasse - 350 ml à 450 ml d'eau chaude - 7 ml d'huile - Dans un grand saladier, mélangez la farine de seigle, la farine complète, le boulgour et le sel....

MUSEE DU CHOCOLAT - Choco-Story 28, boulevard Bonne-Nouvelle 75010 PARIS Paris a ouvert son musée du Chocolat. Idéal pour voir Quetzalcoatl, le Dieu Aztèque, siroter tranquillement son cacao. Toute l'histoire du chocolat, très belles collections de moules,...

LYON ! "IN CUISINE" 1, place Bellecour LYON 2ème La librairie In Cuisine, c'est 250 m² de bonheur gourmand !!! Plus de 3 000 ouvrages, une épicerie fine, des cours de cuisine et un salon de thé. La librairie fait aussi point relais pour les paniers producteurs....