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43 articles avec poissons - fruits de mer - crustaces

TRUITES AU FOUR A LA BIERE

TRUITES AU FOUR A LA BIERE

Pour deux personnes : - 2 truites roses ou "fario" si possible - 2 tomates - 150 gr de champignons de Paris - 200 gr de moules cuites - 25 cl de bière blonde - sel et poivre selon votre convenance - ciboulette - 20 gr de beurre - Dans un plat allant au...

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SAUMON LAQUE A L'ORANGE ET RIZ SAUVAGE

SAUMON LAQUE A L'ORANGE ET RIZ SAUVAGE

- 1 filet de saumon écossais de 160 gr environ - 1 orange non traitée détaillée en quartiers + le jus d'une autre - 5 cl de sauce soja - 1/2 c. à café de gingembre en poudre - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 1 tour de poivre du moulin - Pressez une orange...

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FILETS DE HARENGS EN SALADE

FILETS DE HARENGS EN SALADE

- 250 gr de filets de harengs saur - 1/2 litre de lait - 1 gros oignon - 1 carotte - 1/4 de litre de vinaigre de cidre - 1/4 de litre d'eau - quelques grains de poivre - laurier et thym - Dans un saladier, disposez les filets de harengs et versez le lait,...

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POELEE DE PETITES SEICHES PIQUANTES

POELEE DE PETITES SEICHES PIQUANTES

- 500 gr de petites sèches préparées - 500 gr de tomates pelées, épépinées, coupées en petits dés - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail hachées - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - 2 pincées de safran - 1 pincée de piment en poudre...

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