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CHOUCROUTE AUX FOIES DE VOLAILLE

CHOUCROUTE AUX FOIES DE VOLAILLE

Coût : €€ Difficulté : ** Liste des courses : - 500 gr de choucroute crue - 250 gr de foies de volaille - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 10 baies de genièvre - 2 clous de girofle - 1 feuille de laurier - 25 cl de vin blanc - 3 c. à soupe d'huile - sel et...

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LE GENIEVRE (JENEVER)

LE GENIEVRE (JENEVER)

Un petit clin d'oeil à un ami, qui m'est très cher, Hollandais d'origine, Il vit aux Etats-Unis, Le genièvre est une eau-de-vie, 100 % pur grains, distillée en alambic, bien sûr produite avec des baies de genévriers. Prescrite au XVII ème siècle par le...

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MACARONS DE LILOU

MACARONS DE LILOU

VOICI UNE MERVEILLEUSE RECETTE, (encore une...) REALISEE A L'ECOLE, COURS CM2, PAR LE CHEF "LILOU".... Coût : € Difficulté : * Liste des courses : - 2 blancs d'oeufs - 100 gr de sucre en poudre - 160 gr de noix de coco, râpée, séchée - Dans un saladier,...

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MES LEGUMES A LA VACHE QUI RIT

MES LEGUMES A LA VACHE QUI RIT

UN PETIT PLAT POUR LES ENFANTS... DELICE DES DIEUX !!! Liste des courses : - 50 gr de petits pois cuits - 50 gr de carottes cuites - 1 pomme de terre cuite - 1 fromage de "Vache-qui-rit" - 1 petite portion de beurre - sel - Mixez les petits pois, carottes...

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FRONSAC

FRONSAC

Région de production : Bordeaux (Libournais) Couleur : Rouge Catégorie : AOC Cépages : Merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon, malbec Terroirs : Vallonné, surplombant la Dordogne, sols de molasses argilo-calcaires Superficie : 850 hectares Caractères...

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ROTI DE PORC DE LILOU, AU LAIT

ROTI DE PORC DE LILOU, AU LAIT

UNE RECETTE DE MA PUCE, de 10 ans, LILOU, CONCOCTEE POUR SA CLASSE DE CM2 Coût : € Difficulté : * Liste des courses : (pour 4 personnes) - 1 rôti de porc d'environ 700 gr - 1 litre de lait - 2 gros oignons - 1 c. à soupe de farine - sel, poivre - Herbes...

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ALSACE PINOT GRIS

ALSACE PINOT GRIS

Région de production : Alsace Couleur : Blanc Catégorie : AOC Cépage : Pinot gris (ancien "Tokay d'Alsace) Caractère : Jaune pâle, onctueux, odorant en vieillissant Millésimes : 1994, 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2009 Délai de garde : Jusqu'à 15 ans...

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POIREAUX-COCO

POIREAUX-COCO

CINQ FRUITS ET LEGUMES PAR JOUR ... !!! Aujoud'hui ? C'est poireaux !!! A vous d'en trouver 4 autres !!! Coût : € Difficulté : * Liste des courses : - 500 gr de blancs de poireaux coupés en rondelles - 1/2 bouillon cube de volaille - 1/4 de litre d'eau...

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CHAMPAGNE

CHAMPAGNE

Région : Marne (accéssoirement Aube, Aisne) Couleur : Blanc, rosé Catégorie : AOC Cépages : Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay Terroir : Argilo-calcaires, crayeux. A Reims et Epernay, le sous-sol est creusé d'un exceptionnel réseau de galeries souterraines,...

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