BLOG EN PAUSE ET CLAFOUTIS AUX PECHES

Bonjour à vous tous,

Pour cause de déménagement (et changement de région...) mon blog

sera en pause à compter de ce jour et pour une durée indéterminée...

enfin, selon le bon vouloir de l'opérateur.... j'espère revenir très vite...

Pour terminer sur une note estivale, je vous propose un clafoutis aux

pêches... je vous souhaite à toutes et à tous une excellente journée....

- 100 gr de farine

- 4 oeufs entiers

- 25 cl de lait entier

- 20 cl de sirop de sucre de canne

- 4 pêches bien mûres jaunes ou blanches selon vos goûts

- 100 gr de noix de coco râpée

- 1 soupçon de rhum ambré

- Ebouillantez les pêches afin de les peler et coupez-les en quartiers,

- Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs entiers, le lait entier,

- Ajoutez la noix de coco râpée, le sucre de canne, le filet de rhum ambré,

  et les quartiers de pêches

- Versez l'appareil dans un moule à manqué et faites cuire au four

  préchauffé à 190° C pour environ 60 minutes....

- Le clafoutis va "monter" comme un soufflé... il est vraiment délicieux !!

Excellente dégustation et à tout bientôt....