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GATEAU AUX POMMES ET AMANDES

GATEAU AUX POMMES ET AMANDES

- 200 gr de farine - 2 c. à soupe de bicarbonate de soude - 3 oeufs entiers - 120 gr de beurre fondu - 150 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 10 cl de cidre brut - 3 à 4 pommes pelées et coupées en dés - 150 gr de poudre d'amande - Dans un saladier,...

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HAMBURGER DE CANARD...

HAMBURGER DE CANARD...

Pour deux personnes : - 2 pommes - un reste de canard cuit et haché - quelques feuilles d'épinard - 1 gros oignon émincé - beurre - sel et poivre - graines de sésame - sauce soja - Faites revenir la viande de canard cuite et hachée dans du beurre sur...

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UN APERO AU PAIN RASSIS...

UN APERO AU PAIN RASSIS...

- Environ 250 gr de pain rassis (pain de campagne, baguette...) - 180 gr de fromage type Cantal, Tomme... - 80 gr de comté râpé - Persil haché, environ 100 gr - 2 gros oeufs entiers - 2 c. à soupe de farine bombées - 60 gr de beurre clarifié - 1/2 de...

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QUICHE MULTI-RESTES....

QUICHE MULTI-RESTES....

- 1 pâte feuilletée ou brisée (selon ce qu'il vous reste..) - un reste de gambas cuites (environ une douzaine...) - un reste de mini-asperges vertes cuites - un reste de champignons de Paris, cuits également - 1 boîte de bisque de homard - 10 cl de crème...

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MIGNARDISES EN CHOCOLAT ET ORANGE

MIGNARDISES EN CHOCOLAT ET ORANGE

- 150 gr de sucre fin - 3 oeufs entiers - 200 gr de chocolat à 70 % de cacao minimum - 120 gr de beurre - 1 grosse orange bio - 200 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - Faites fondre à feu très doux le chocolat au bain-marie, le beurre dans une...

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TARTE AUX POMMES COMPOTEES

TARTE AUX POMMES COMPOTEES

- 1 pâte feuilletée - 4 pommes (celles qui vous conviennent le mieux...) - 20 cl de crème fraîche - 200 gr de poudre d'amande - 50 gr de beurre - 2 jaunes d'oeufs - 1 c. à café d'essence de vanille - 120 gr de cassonade - Epluchez et coupez les pommes...

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QUELLE ARTISTE CULINAIRE ETES-VOUS ?

QUELLE ARTISTE CULINAIRE ETES-VOUS ?

CUISINER, VOUS AIMEZ ! MAIS IL EXISTE MILLE ET UNE FACONS DE LE FAIRE... SELON SES GOUTS, LES HABITUDES FAMILIALES, SON DEGRE DE CURIOSITE, ON DEVELOPPE SES COMPETENCES DANS UN DOMAINE CULINAIRE BIEN PARTICULIER. QUEL EST VOTRE PROFIL ? Mes habitudes.......

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