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PIZZA AU CRABE ET CHAMPIGNONS

PIZZA AU CRABE ET CHAMPIGNONS

Pas très festif, j'en conviens parfaitement, mais comme je suis tombée sur la dernière plaque de verglas de la région, j'ai un genou qui ne veut plus rien savoir, ni rien écouter... alors je me suis ruée sur toutes les conserves de la maison, en attendant...

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FILET DE DINDE AUX ECREVISSES

FILET DE DINDE AUX ECREVISSES

- 600 gr de filet de dinde - 300 gr d'écrevisses décortiquées - 20 cl de bisque de homard - 2 tomates pelées, épépinées, concassées - 2 oignons hachés - 4 gousses d'ail hachées - 20 cl de vin blanc - 2 c. à soupe de cognac - 15 cl de crème - 1 pincée...

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CANARD AUX EPICES EN DEUX CUISSONS

CANARD AUX EPICES EN DEUX CUISSONS

- 1 canard fermier de 3 kg environ - 1 oignon piqué de 3 clous de girofle - 1 bouquet garni - 1 étoile de badiane - 1 c. à soupe de cumin moulu - 1 c. à café de cannelle moulue - sel et poivre à votre convenance - 10 poivre en grains - 1 c. à soupe de...

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PARFAIT DE LIMANDES AUX GAMBAS

PARFAIT DE LIMANDES AUX GAMBAS

- 400 gr de filets de limandes - 250 gr de gambas cuites et épluchées - 300 gr de fromage blanc - 3 oeufs entiers - sel et poivre à votre convenance - Mixez les filets de limande, avec 2 oeufs entiers que vous ajouterez l'un après l'autre, salez et poivrez...

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TARTE A LA CREME

TARTE A LA CREME

- 1 pâte feuilletée - 3 oeufs entiers - 125 gr de sucre - 100 gr de farine - 40 cl de crème fraîche liquide - 1 c. à café d'extrait de vanille - 1 c. à café de fleur d'oranger - sucre glace - Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquez le...

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PETIT INTERMEDE DE QUELQUES JOURS...

PETIT INTERMEDE DE QUELQUES JOURS...

UNE PETITE BALLADE DU COTE DE BRUXELLES PENDANT QUELQUES JOURS, JE SERAI DE RETOUR LE VENDREDI 17 DECEMBRE POUR VENIR VOUS RENDRE DE PETITES VISITES ET DECOUVRIR DE NOUVELLES ET FABULEUSES RECETTES COMME VOUS SAVEZ SI BIEN LES PRESENTER... Je vous souhaite...

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GATEAU A LA CREME DE MARRONS VANILLEE

GATEAU A LA CREME DE MARRONS VANILLEE

- 200 gr de farine de blé bio - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs entiers - 200 gr de fromage blanc - 100 gr de beurre - 120 gr de sucre - 150 gr de raisins secs réhydratés dans 5 cl de rhum - 370 gr de crème de marrons vanillée - Dans un saladier,...

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GATEAU DE POIVRONS AUX ESCARGOTS

GATEAU DE POIVRONS AUX ESCARGOTS

- 150 gr de farine d'amarande - 100 gr farine de blé - 1 sachet de levure chimique - Poivron au naturel (250 gr) - Escargots au naturel (230 gr) - 20 gr de poudre de noisette - sel et poivre selon vos goûts - 1 pincée de muscade - 3 oeufs entiers - 25...

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