Région de production : Bordeaux (Libournais) Couleur : Rouge Catégorie : AOC Cépages : Merlot en majorité, cabernet-sauvignon, cabernet franc, malbec. Terroir : Sols argilo-graveleux en bordure de la Dordogne. Superficie : 3 000 hectares. Caractères :...

Région de production : Touraine Couleur : Blanc (en vin effervescent et vin tranquille) Catégorie : AOC Cépage : Chenin ("le pineau de la Loire") Superficie : 2 100 hectares Caractère : Vin multiforme ! Selon les conditions climatiques de l'année en cours,...

Coût : de € à €€ (suivant la qualité du jambon) Difficulté : * Liste des courses : - 4 petits blancs de poireaux - 4 tranches fines de jambon de Bayonne - 1 oignon - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 20 cl de vin blanc sec - 1 c. à café de fond de volaille...

EXCELLENT CONDIMENT AVEC LES VIANDES FROIDES, LA CHARCUTERIE, LES POISSONS FUMES, OU MEME, EN APERO... Rien de plus facile !!! Des betteraves cuites, coupées en rondelles, Des oignons pelés et coupés en rondelles, Une couche de rondelles de betteraves,...

facile, économique - 400 gr de carottes, coupées en rondelles et cuites - 175 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 160 gr de sucre - 3 oeufs - 15 cl de crème fraîche - 1 gousse de vanille épépinée et diluée dans la crème - 1 pincée de sel - 2...

Liste des courses : (pour 2 personnes) - 2 filets de plie d'environ 100 gr chacun (filets de limande, filets de sole...) - 2 tomates - olives noires dénoyautées et coupées en dés - sel et poivre noir du moulin - 3 c. à soupe de farine - 1 c. à soupe d'herbes...

Née en 1965, Nathalie Beauvais fait ses classes au lycée hôtelier de Dinard où elle rencontre son mari, Arnaud. Elle sort major de sa promotion. Elle travaille à Paris, successivement au Pré Carré, à l'Aquitaine sous la houlette de Christiane Massia et...

La vitelotte est une pomme-de-terre de couleur violette, cultivée dans le Nord, possédant un léger goût de noisette. Epluchez et râpez à la mandoline, au-dessus d'un saladier, les vitelottes. Mettez environ 30 cl d'huile dans un wok (vous pouvez bien...

L'ANDOUILLE DE GUEMENE SE TROUVE BIEN MALMENEE PAR LES NON-INITIES. ELLE EST FUMEE, SECHEE. HUM ! SACHEZ L'APPRECIER !! Elle est composée de chaudins de porcs (gros intestins) qui sont enfilés les uns sur les autres avant d'être fumés. C'est après quelques...

Il y a bien longtemps le monde était à ses débuts et le vieux chef spirituel des Lakotas était sur une haute montagne, où il eut une vision. Dans cette vision, IKTOMI lui apparut sous la forme d'une araignée. Il parlait dans une langue sacrée que seuls...