GATEAU A LA CAROTTE
facile, économique
- 400 gr de carottes, coupées en rondelles et cuites
- 175 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 160 gr de sucre
- 3 oeufs
- 15 cl de crème fraîche
- 1 gousse de vanille épépinée et diluée dans la crème
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de cannelle
- 3 c. à soupe d'huile
Mélangez le tout et versez dans un moule à manqué pour enfourner à 180° C (four préchauffé) pendant 45 minutes
Vous pouvez déguster ainsi.
Mais aussi faire un glaçage... ainsi,
- mélangez du fromage blanc avec 30 g de beurre fondu, 200 gr de sucre glace et le jus d'1/2 citron...
A vous de juger, à vous de déguster, à vous de commenter....