QUICHE MULTI-RESTES....
- 1 pâte feuilletée ou brisée (selon ce qu'il vous reste..)
- un reste de gambas cuites (environ une douzaine...)
- un reste de mini-asperges vertes cuites
- un reste de champignons de Paris, cuits également
- 1 boîte de bisque de homard
- 10 cl de crème fraîche
- sel et poivre à votre convenance
- Foncez un moule à tarte avec la pâte, puis disposer les gambas, les asperges et
les champignons de Paris bien répartis sur la pâte,
- Mélangez la crème avec la bisque de homard, salez et poivrez selon vos goûts,
- Versez sur la quiche et enfournez dans un four préchauffé à 210° C, pendant
30 à 35 minutes,
- Laissez la quiche reposer dans le four, environ 5 minutes, porte entrouverte,
- Servez la quiche chaude ou tiède avec une petite salade de saison....
Excellente dégustation....