CROQ' DELICES

- Autant de tomates que de convives... - Saumon en boîte - Fromage blanc (100 gr environ pour 1 boîte de saumon) - Algues déshydratées (ici du Wakamé) - Sel et poivre à votre goût - 1 pincée de paprika - 1 c. à soupe de jus de citron - Evidez les tomates,...

- 125 gr de farine - 1 c. à soupe rase de bicarbonate de soude - 3 gros oeufs entiers - 10 cl de crème fraîche liquide - 125 gr d'olives vertes coupées en rondelles - 1 grosse tomate détaillée en dés - 150 gr de jambon cru coupé en dés - 1/2 bûche de...

Pour un apéritif vite fait, ou un grignotage lorsqu'un petit creux se fait sentir par exemple, voire une entrée rapide en ajoutant une petite salade du jardin et une belle tranche de melon.... - 7 à 8 oeufs de caille cuits durs - 7 à 8 très fines tranches...

- 1 filet de thon d'environ 450 grammes pour deux personnes (bien sûr pas du thon rouge, espèce en voie de disparition et protégée...) - 400 gr de haricots verts frais - 3 tomates - 2 gousses d'ail hachées Purée d'épices à faire soi-même : - 1 c. à soupe...

Parce que j'avais trouvé absolument fabuleux ces deux petits ouvrages qui protègent si bien, lors d'un transport, qui une tarte, qui un cake, l'auteure de ces chef-d'oeuvres me les a royalement offerts.... Un blog aussi particulier qu'original, construit...

De tous petits moules, de toutes couleurs, de toutes formes, offerts par mon amie "Chafinette" Ici que je remercie très chaleureusement et que je vous invite à découvrir, si ce n'est déjà fait... - 125 gr de farine - 1 c. à soupe rase de bicarbonate de...

- une dizaine de Saint-Jacques sans corail pour 2 personnes - une dizaine de petites tranchettes de melon - 250 gr de salicornes - 1 gousse d'ail hachée - citron - sel et poivre du moulin - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à café de court-bouillon...

- 1 cuisse de dinde pour 2 personnes - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron jaune - 1/2 poivron rouge - 10 cl de vin blanc - 1 c. à soupe d'huile (olive ou autre) EPICES : - 1 petit piment sec - 1 gousse d'ail hachée - 1/2 c. à café de cumin - 1/2 c. à café...

Les amis qui téléphonent.... "nous passons prendre l'apéritif ce soir"... Il faut faire très vite.... - 200 gr de farine - 2 c. à soupe de bicarbonate de soude - 3 oeufs entiers - 100 gr de comté râpé - 20 cl de crème fraîche liquide - 150 de petits lardons...

Pour deux personnes : - 4 filets de cabillaud - 125 gr de groseilles à maquereaux - 2 c. à café de sauce Yakitori - 5 cl de vin blanc - sel et poivre selon vos goûts - 1 c. à soupe d'huile neutre - Dans une poêle, faites revenir les filets de cabillaud...