Pour deux personnes : - 2 truites roses ou "fario" si possible - 2 tomates - 150 gr de champignons de Paris - 200 gr de moules cuites - 25 cl de bière blonde - sel et poivre selon votre convenance - ciboulette - 20 gr de beurre - Dans un plat allant au...

- 80 gr de pistaches non salées - 150 gr de noix de coco râpée - 3 oeufs entiers - 120 gr de cassonade - 120 gr de beurre fondu - 150 gr de farine fluide - 1 c. à café de bicarbonate de soude - 10 cl de rhum ambré - Mixez grossièrement les pistaches,...

- 250 gr de crevettes grises décortiquées - 2 oeufs entiers - ciboulette - 80gr de farine - 80 gr de beurre - 10 cl de lait entier - sel et poivre selon vos goûts - 1 c. à café de curry - 1 jus de citron - 1 c. à soupe de chapelure - Confectionnez une...

- 2 gros artichauts Camus de Bretagne si possible - 1 boîte de crabe - 10 cl de crème fraîche épaisse - 1 pincée de Paprika - sel et poivre selon vos goûts - Faites cuire les artichauts comme vous en avez l'habitude, puis détachez les feuilles et mixez...

L'Haviorig est une préparation bretonne à base d'oeufs de poisson souvent utilisée dans la préparation des toasts. Son goût se rapproche de celui des crustacés et sa consistance granuleuse demande à ce qu'il soit mélangé à du beurre ou de la crème, pour...

- 2 c. à soupe de thé Matcha - 20 cl de crème fraîche - 2 c. à soupe de sucre - 4 feuilles de gélatines - 1/2 jus de citron - quelques framboises, mais aussi, fraises, groseilles, myrtilles.... - Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide...

- 280 ml de lait - 75 gr de beurre - 1 soupçon de sel - 495 gr de farine spéciale pain - 2 c. à soupe de levure boulangère - abricots secs à volonté.... ou autres fruits secs comme il vous plaira... - Dans la MAP, versez le lait, le beurre, sel, farine,...

- 3 tiges de rhubarbe (pour un moule de 22 cm) - 100 gr de cassonade + 80 gr - 100 gr de beurre + 80 gr - 3 oeufs entiers - 175 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 25 cl de crème fraîche - 1 gousse de vanille - 1 c. à café de canelle - Dans un...

- 1 rouleau de pâte feuilletée ou pâte feuilletée-maison - 100 gr de magret de canard séché - 150 gr de cèpes frais ou congelés (par vos soins...) et précuits - 4 à 5 abricots secs - 20 cl de crème fraîche - 1 oeuf entier - 2 spéculoos hachés grossièrement...

- 500 gr de filets de limande (filets de merlan, filets de sole...) - 20 cl de crème fraîche semi-épaisse - 2 c. à soupe de graines de pavot bleu - 1 dosette de filaments de safran - 1 jaune d'oeuf extra-frais - 15 cl de vin blanc - sel et poivre à votre...