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19 articles avec plats complets

QUICHE FACON CHILI CON CARNE

QUICHE FACON CHILI CON CARNE

- 1 pâte brisée faite maison (ou du commerce si besoin est) - 1/2 boîte de haricots rouges - 1/2 boîte de maïs en grains - 1/2 boîte de tomates concassées - 1 petit piment (facultatif) - 400 gr de viande de boeuf hachée - 150 gr de mozarella - 1 oignon...

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THON MARINE AUX EPICES

THON MARINE AUX EPICES

- 1 filet de thon d'environ 450 grammes pour deux personnes (bien sûr pas du thon rouge, espèce en voie de disparition et protégée...) - 400 gr de haricots verts frais - 3 tomates - 2 gousses d'ail hachées Purée d'épices à faire soi-même : - 1 c. à soupe...

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FILET DE FERA ET SA FINE RATATOUILLE

FILET DE FERA ET SA FINE RATATOUILLE

- 1 filet de féra par personne (la féra est un poisson que l'on trouve exclusivement dans les lacs, ici, le lac Léman ou le lac d'Annecy...) - 500 gr de petites tomates pelées et épépinées - 1 aubergine - 1 courgette - 1 poivron vert et 1 poivron rouge...

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POTEE DE SAUCISSES AU CIDRE

POTEE DE SAUCISSES AU CIDRE

- 1 chou frisé (ou chou vert ou chou de Milan.... comme vous voulez...) - 1 jambonneau fumé (pas obligatoire mais tellement bon...) - 3 à 4 différentes saucisses, fumées, coupées au couteau, fraîches.... - carottes - navets - poireaux - 1 oignon clouté...

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POULET AUX CACTUS

POULET AUX CACTUS

- 1 poulet coupé en morceaux - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 200 gr de champignons de Paris - 80 gr d'olives noires dénoyautées - 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 30 cl d'eau - 50 cl de coulis de tomates - 1 oignon haché - 1 gros piment vert...

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