TOURTE DE POTIRON AUX SAINT-JACQUES

Publié le par mitokola

 

Tourte de potiron aux Saint-Jacques

 

 

 

- 1 rouleau de pâte brisée

- 500 gr de potiron environ

- 16 à 18 belles noix de Saint-Jacques avec le corail

- 5 cl de crème fraîche

- 10 gr de beurre

- 2 oeufs

- 50 gr de farine

- sel et poivre selon vos goûts

- 1/2 c. à café de curry

 

 

 

 

Tourte de potiron aux Saint-Jacques

 

 

 

Tourte de potiron aux Saint-Jacques

 

 

 

Tourte de potiron aux Saint-Jacques

 

 

 

 

- Epluchez le potiron, coupez-le en quartiers et faites-le cuire dans une casserole

  avec la crème, le beurre, sel et poivre, curry jusqu'à consistance d'une purée,

 

 

- Ajoutez les oeufs, la farine, mélangez bien, cuire encore quelques minutes et 

  laissez refroidir

 

 

Tourte de potiron aux Saint-Jacques

 

 

 

 

 Tourte de potiron aux Saint-Jacques

 

 

 

 

- Préchauffez le four à 220° C,

 

- Foncez un moule à tourte avec la pâte brisée, étalez sur toute la surface la

  purée de potiron refroidie,

 

- Disposez les Saint-Jacques sans  cuisson, sur la purée, en les enfonçant

  légèrement,

 

 

 

Tourte de potiron aux Saint-Jacques 

 

 

- Enfournez pour 40 à 45 minutes environ

 

- Démoulez la tourte et servez très chaud.....

 

 

 

Tourte de potiron aux Saint-Jacques

 

 

 

Très bon appetit....

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Sarah 26/09/2010 16:15



Merci pour le partage


 


bon dimanche


Sarah



mitokola 26/09/2010 17:07



bisous, bonne journée,



Ambbre 25/09/2010 09:54



une tourte délicieuse merci


bonne journée et surtout bon week end


bises



mitokola 25/09/2010 18:21



merci bisous



prici 25/09/2010 06:53



très originale cette tourte!!


Bon week-end, Prici



domi 25/09/2010 04:33



Une jolie recette automnale pleine de saveurs et de couleurs de cette douce saison que j' aime beaucoup, passe une belle journée



mitokola 25/09/2010 18:24



belle journée à toi aussi, bisous



laurence 24/09/2010 22:25



coucou ma belle je ne connais pas le potiron mais je sais pas si c'est la mm chose que le potimarron ta part de tarte me tente je peut t'en chipper une lichette stp jspr que tu va bien bonne nuit
bisous