TAVEL
Région de production : Vallée du Rhône (sud)
Couleur : Rosé
Cépages : Grenache et clairette principalement,
cinsault, picpoul, bourboulenc.
Superficie : 950 hectares
Caractères : Générosité et délicieux bouquet où se
mèlent épices, fleurs et fruits rouges.
Il évolue avec élégance et peut
accompagner de grands plats.
Millésimes : 1998, 2000, 2001, 2003, 2005, 2007, 2009
Délai de garde : 2 à 5 ans
Température : 9-12° C
Suggestions : Boeuf en daube, carpaccio, chipirons,
coquilles Saint-Jacques, Côte de boeuf
agneau, veau, curry, couscous, osso-buco,
pizza, poulet....
