TARTE AUX POMMES COMPOTEES

Publié le par mitokola

Tarte aux pommes compotées

 

Tarte aux pommes compotées

 

- 1 pâte feuilletée

- 4 pommes (celles qui vous conviennent le mieux...)

- 20 cl de crème fraîche

- 200 gr de poudre d'amande

- 50 gr de beurre

- 2 jaunes d'oeufs

- 1 c. à café d'essence de vanille

- 120 gr de cassonade

 

Tarte aux pommes compotées

 

Tarte aux pommes compotées

 

- Epluchez et coupez les pommes en morceaux, faites- les réduire dans une

  casserole à feu doux quelques minutes, sans les écraser,

 

Tarte aux pommes compotées

 

- Ajoutez le beurre, laissez fondre, puis ajoutez l'essence de vanille,

 

Tarte aux pommes compotées

 

- Ajoutez la cassonade et la crème, remuez délicatement toujours sur feu doux,

 

Tarte aux pommes compotées

 

- Ajoutez la poudre d'amande et laissez cuire quelques minutes puis incorporez les

  jaunes d'oeufs, toujours en mélangeant délicatement, il faut que les morceaux de

  pommes compotés ne soient pas complètement écrasés,

 

- Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilleté et versez l'appareil sur la pâte,

 

Tarte aux pommes compotées

 

- Préchauffez le four à 200° C et faites cuire la tarte pendant 35 minutes environ,

 

Tarte aux pommes compotées

 

Tarte aux pommes compotées

 

- Démoulez au sortir du four, vous pouvez déguster la tarte tiède ou froide,

 

Excellent appétit...

Publié dans Gâteaux - douceurs

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Houda 30/01/2011 16:37



la farce de ta tarte est sublime, merci beaucoup pour la recette



mitokola 01/02/2011 18:59



merci bisous



Houda 30/01/2011 16:36



la farce de ta tarte me sublime, elle est super extra


je la note, merci pour ce beau partage



mitokola 31/01/2011 18:14



c'est vraiment très gentil à toi, belle fin de journée, merci beaucoup, bisous



Christine 24/01/2011 16:51



Très très bonne


je vais la faire


bises*



mitokola 25/01/2011 18:02



merci à toi, gros bisous



chacha 24/01/2011 12:28



une petite tarte bien sympatique, pour une pose café j'adore, il faut dire que je suis sucrée. Ici il fait un froid de canard et une grisaille on est encore bien en hiver, bonne journée



mitokola 25/01/2011 17:43



Merci à toi Chacha, pas trop froid ici depuis que le vent est tombé et le soleil nous accompagne, c'est plutôt chouette !!! belle soirée, bisous



vanouss44 23/01/2011 16:37



rien de telle qu'(une bonne tarte aux pommes pour finir un repas!


biz et bon dimanche



mitokola 23/01/2011 17:22



merci à toi, c'est très gentil, bisous