SAUMON LAQUE A L'ORANGE ET RIZ SAUVAGE

Publié le par mitokola

Saumon laqué à l'orange et riz sauvage

 

 

- 1 filet de saumon écossais de 160 gr environ

- 1 orange non traitée détaillée en quartiers + le jus d'une autre

- 5 cl de sauce soja

- 1/2 c. à café de gingembre en poudre

- 1 c. à soupe d'huile d'olive

- 1 tour de poivre du moulin

 

 

Saumon laqué à l'orange et riz sauvage

 

 

 

Saumon laqué à l'orange et riz sauvage

 

 

- Pressez une orange pour obtenir son jus et ajoutez la sauce soja et le poivre,

 

- Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir le filet de saumon sur feu

   assez vif, à l'unilatéral, durant 4 à 5 minutes,

 

 

Saumon laqué à l'orange et riz sauvage

 

 

 

- Versez la sauce orange/soja dans la poêle, baissez le feu et nappez à l'aide

   d'un pinceau, le saumon de cette sauce, laissez confire jusqu'à ce qu'il ne reste

   presque plus de sauce,

 

- Faites confire en même temps les quartiers d'orange réservés...

 

 

Saumon laqué à l'orange et riz sauvage

 

 

 

- A déguster très chaud, avec un petit ramequin de riz sauvage.....

 

 

Saumon laqué à l'orange et riz sauvage

 

 

Excellent appétit.....

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domi 30/05/2011 06:07



Bonjour Jacqueline, un plat très simple mais assurément très goûteux et gourmand....



mitokola 30/05/2011 11:37



Merci à toi Domi, excellente et très belle journée, bisous



Séverine Lustucrubleu 13/05/2011 21:00



T'inquiète t'es juste mal tombé la il mange presque tout sinon j'ai vraiment de la chance hihihi allez coupe le pc bonne soirée!



mitokola 14/05/2011 10:55



J'ai suivi ton conseil Séverine, le PC a été coupé... je te souhaite une très belle journée, gros bisous



Séverine Lustucrubleu 13/05/2011 17:30



Réponse a ta réponse ho non surtout pas de brocolis. Si je fais riz sauvage et brocolis je me fais décapiter par mes enfants moi mdr!!! Non sérieux ils n'aiment nin l'un ni l'autre!!!! Bise*



mitokola 13/05/2011 19:51



   essaye des frites.... belle soirée, bisous



Drissia 12/05/2011 17:08



hummm excellente recette bien parfumée,bravo à toi!!


merci ma chère pour ton vote,je compte sur toi pour m'aider!!


Bonne fin de journée et gros bisous***



mitokola 13/05/2011 18:36



Un tout grand merci Drissia, je te souhaite une excellente et très belle soirée, gros bisous



chafin 12/05/2011 16:06



rajoute une assiette j'arriveeeeeeeeeeeeeeee



mitokola 13/05/2011 18:31



trop tard !!!!! mais je vais en refaire de suite rien que pour toi.... belle soirée Chafinette, bisous