SALADE DE FRUITS DE MER AU TARTARE D'ALGUES

Publié le par mitokola

Salade de fruits de mer aux tartare d'algues

 

- 400 gr de fruits de mer préparés (coques, moules, crevettes, calamars...)

- 1 jus de citron

- 1 échalote hachée

- 50 gr d'algues séchées, (wakamé, dulce....)

- 1 c. à café de câpres

- 2 cornichons moyens

- 1 gousse d'ail hachée

- 3 c. à soupe d'huile d'olive

 

Salade de fruits de mer aux tartare d'algues

 

Salade de fruits de mer aux tartare d'algues

 

- Préparez le tartare d'algues :

- Laissez réhydrater les algues séchées dans de l'eau fraîche durant 30 mn environ,

 

- Hachez ensemble, les algues égoutées, l'échalote, l'ail, les câpres, les cornichons,

 

- Ajoutez ensuite le jus de citron et l'huile d'olive, mélangez intimement,

 

Salade de fruits de mer aux tartare d'algues

 

- Dans un saladier, mélangez les fruits de mer avec le tartare d'algues et

  entreposez au frais durant 1 à 2 heures avant de déguster avec du pain de

  campagne au beurre salé,

 

Salade de fruits de mer aux tartare d'algues

 

Excellent appétit....

Publié dans Entrée froide

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La Marmite 20/02/2011 22:23



C'est TRESSS original. J'ai du mal à imaginer le goût alors que cela contient des produits que j'aime! Une seule solution: va falloir que j'essaye :-)



Katarinetta 16/02/2011 07:53



Je n'aime pas les fruits de mer mais je suis sure que vette recette régalera bien du monde !!
Moi ausi je n'ai pas beaucoup de temps pour les blogs !!! Bonne continuation et encore merci pour tes passages réguliers !!
Gros bisous



Sarah 15/02/2011 00:22



Coucou ma chère, comment vas-tu ? j'aime beaucoup ta recette, c'est original avec le tartare d'algues !!


 


Bonne nuit


sarah



Boljo 10/02/2011 15:54



Faut que je regarde si je trouve des algues par ici. Jolie recette haute en saveur.



mitokola 13/02/2011 20:00



essaye, c'est vraiment délicieux... belle soirée, bisous



Monazimba 10/02/2011 10:57



Coucou ma kola je viens te souhaiter beaucoup de douceur pour une très agréable journée, j'espère que tu vas bien prends soin de toi Jacqueline, bisous+++



mitokola 13/02/2011 19:49



Une excellente soirée Mona, gros gros bisous