ROTI DE PORC DE LILOU, AU LAIT
UNE RECETTE DE MA PUCE, de 10 ans, LILOU,
CONCOCTEE POUR SA CLASSE DE CM2
Coût : € Difficulté : *
Liste des courses : (pour 4 personnes)
- 1 rôti de porc d'environ 700 gr
- 1 litre de lait
- 2 gros oignons
- 1 c. à soupe de farine
- sel, poivre
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Faire dorer le rôti de porc enduit d'huile et d'herbe de Provence, sur chaque face, dans une cocotte.
- Faire revenir les oignons coupés en dés, les ajouter au rôti de porc.
- Faire bouillir le litre de lait.
- Ajouter du sel et du poivre
- Arroser le rôti et les oignons avec le lait.
- Laisser cuire 1 heure.
- Au bout d'1 heure, retirer le rôti de porc et lier la sauce avec la farine.