QUICHE DE COURGETTES A LA CANCOILLOTTE

Publié le par mitokola

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Quiche de courgettes à la cancoillotte

 

- 2 courgettes moyennes coupées en fines rondelles

- 1 oeuf entier + 1 jaune

- 200 gr de cancoillotte à l'ail si possible

- poivre à volonté

- 1 pincée de cumin en poudre

- 1 pâte brisée

- 10 cl de crème fraîche liquide ou semi-épaisse selon les goûts

 

 

Quiche de courgettes à la cancoillotte

 

 

Quiche de courgettes à la cancoillotte

 

 

- Faites revenir les rondelles de courgettes à la poêle dans un peu d'huile d'olive

  à feu doux, jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée, ajoutez

  la pincée de cumin et poivrez selon vos goûts... ne salez que très très peu, la

  cancoillotte l'étant déjà,

 

 

Quiche de courgettes à la cancoillotte

 

- Etalez la pâte brisée dans un moule à tartes et recouvrez d'une légère couche

  de cancoillotte,

 

 

Quiche de courgettes à la cancoillotte

 

- Mélangez le reste de cancoillotte avec l'oeuf entier + le jaune et la crème (faites

  légèrement tiédir la cancoillotte pour que le mélange se fasse intimement)

 

- Enfournez la quiche dans un four préchauffé à 210° C pour environ 40 minutes,

 

 

Quiche de courgettes à la cancoillotte

 

Quiche de courgettes à la cancoillotte

 

 

Excellente dégustation....

 


Publié dans Entrée chaude

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domi 04/07/2011 09:23



Un mélange très gourmand....



mitokola 04/07/2011 13:42



et délicieux... c'est vrai en plus... merci à toi, bisous



♥marie25♪♫ 26/06/2011 18:26



Coucou jacqueline, 


Comment vas-tu ??


Je rentre .. 2 jours de Farniente..ça fait du bien..


Je passais te souhaiter un bon dimanche..


Très chaud encore à cette heure ..


Une nouvelle pour toi..


et d'1 !!


Tu vois ???


GROSSES BISES @ te lire..


♪♫♪             



mitokola 27/06/2011 19:32



J'essaye d'aller sur ta messagerie mais le temps devient trop court, sais plus trop comment faire pour le rallonger... belle soirée à toi, bisous



Alberie26 22/06/2011 22:56



la cancoillote est un de mes fromages préférés !! même si je dois faire attention je me permet quelques écarts pour ce fromage, ta recette me plaît ! bisous



mitokola 23/06/2011 10:46



C'est un fromage assez light, et je comprends fort bien ta gourmandise pour la cancoillotte, c'est délicieux !! je te souhaite une très belle journée, gros bisous



Jeanne 22/06/2011 19:22



Grâce à toi, j'ai acheté ce matin de la cancoillotte et je vais bien en faire quelque chose demain !!!!!! Gros bisous. Jeanne



mitokola 22/06/2011 19:31



Oups !!! c'est délicieux la cancoillotte et très léger, tu peux la servir dans de multiples recettes, mais déjà, juste comme ça.... avec une petite cuillère..... lol... belle soirée, bisous



chantal11 22/06/2011 10:49



Kikou ma Jacqueline, comme à l'air bon et ça me fait rager car en ce moment point de tout cela à part les courgettes lol.. ni oeufs, ni crème ni rien...


Nous avons eu beaucoup d'orages hier soir et cette nuit suite à la forte chaleur de la journée.. tout débranché hier soir comme ça j'ai pu dormir tranquille.


Allez mon amie courage.. 1 carton, 2 cartons, 3 cartons  pour moi heureusement qu'il y a une brocante le 10 juillet,
je vais encore débarasser.. épurons, épurons !!


je te souhaite une douce journée avec mille baisers.. tiens moi au courant des nouveaux évènements!


ton amie chatou



mitokola 22/06/2011 12:51



Coucou Chantal.... merci à toi.... je vais faire un saut jusque chez toi... pour les derniers évènements comme tu dis... soit dit en passant, je suis en train de bouillir de rage !!! bisous