POTEE DE SAUCISSES AU CIDRE

Publié le par mitokola

Potée de saucisses au cidre

 

- 1 chou frisé (ou chou vert ou chou de Milan.... comme vous voulez...)

- 1 jambonneau fumé (pas obligatoire mais tellement bon...)

- 3 à 4 différentes saucisses, fumées, coupées au couteau, fraîches....

- carottes

- navets

- poireaux

- 1 oignon clouté de 3 à 4 clous de girofle

- 10 grains de poivre noir

- quelques baies de genièvre

- un bouquet garni

- 1/2 bouteille de cidre brut fermier

 

 

Potée de saucisses au cidre

 

 

Potée de saucisses au cidre

 

 

Potée de saucisses au cidre

 

 

-  Ebouillantez le chou, égouttez-le dans une passoire,

 

- Dans un faitout, faites cuire le chou émincé, le jambonneau fumé, les saucisses,

  les carottes, navets, poireaux, oignon piqué de clous de girofle, bouquet garni,

  poivre en grains, baies de genièvre et cidre brut fermier,

 

- Laissez cuire 2 heures 30 environ, laissez refroidir... et remettez à cuire le

  lendemain pour environs 1 heure 30.......

 

Potée de saucisses au cidre

 

- A déguster très chaud et accompagnez de pommes de terre cuites à la vapeur....

 

Excellent appétit.... 

 

Publié dans Plats complets

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PascalB 27/11/2010 23:04



La potée c'est trop bon, chaque région a sa recette. la tienne me parait bien sympatique.


a+


Pascal



Doria 26/11/2010 09:40



C'est une recette bien de saison et réconfortante !


Les premières neige sont tombés très tôt ce matin, et l'on a envie de manger ce style de plat !


Très bonne journée de ce vendredi,
Bisous, Doria



mitokola 26/11/2010 16:44



Merci beaucoup Doria, je crois que nous sommes tous sous la neige.... bouh !! vivement le printemps, je déteste l'hiver.... belle fin de journée mon amie, bisous



jess 26/11/2010 08:59



Je suis une inconditionnelle de la potée au chou (contrairement a beaucoup de gens j'adore l'odeur du chou qui cuit ). Je n'aurais jamais eu l'idée d'ajouter du cidre. Bravo pour cette idée


Bonne fin de semaine



mitokola 26/11/2010 16:38



oups ! idem, j'aime beaucoup l'odeur du chou, de tous les choux d'ailleurs.... je te souhaite une excellente fin de journée Jess, gros bisous



souad 25/11/2010 18:25



bon jeudi ma chere*



Pat2811 25/11/2010 17:56




Bonjour
Je viens dans ton bel univers
Pour te souhaiter une belle journée
Gros bisous
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mitokola 25/11/2010 23:53



merci merci belle soirée, bisous