PETITS CAKES AUX LARDONS ET CHAMPIGNONS

Publié le par mitokola

Petits cakes aux lardons et champignons

 

 

 

Une recette rapide et très simple faute de temps mais qui peut être sympa

avec une petite salade mélangée.....

 

 

- 150 gr de farine

- 2 c. à café de bicarbonate de soude

- 1/2 c. à café de levure chimique

- 3 oeufs entiers

- 4 petits fromages de Saint-Moret

- 100 gr de fromage blanc

- 150 gr de lardons fumés

- 150 gr de champignons de Paris

- sel et poivre selon vos goûts

- 2 c. à soupe d'huile d'olive

- quelques brins de persil hachés

 

 

 

 

Petits cakes aux lardons et champignons


 

 

Petits cakes aux lardons et champignons

 

 

 

 

- Dans une casserole, ébouillantez quelques minutes les lardons, puis

  égouttez-les soigneusement,

 

 

 

Petits cakes aux lardons et champignons

 

 

 

- Dans un saladier, mélangez la farine avec le bicarbonate de soude et la levure,

 

- Ajoutez les oeufs entiers, sel et poivre selon vos goûts, le Saint-Moret et le

  fromage blanc, mélangez à nouveau,

 

 

 

Petits cakes aux lardons et champignons

 

 

 

- Ajoutez les lardons égouttés, les champignons, les brins de persil hachés et

  l'huile d'olive,

 

 

 

Petits cakes aux lardons et champignons

 

 

 

 

- Versez la préparation dans des petits moules à cakes, et préchauffez le four à

   160° C,

 

 

 

Petits cakes aux lardons et champignons

 

 

 

- Enfournez les cakes pour 50 minutes environ et laissez-les dans le four, la

  porte entr'ouverte environ 5 minutes avant de les sortir,

 

 

 

Petits cakes aux lardons et champignons

 

 

 

- Accompagnez d'une petite salade mélangée, de saison,

 

 

Très bon appétit....

Publié dans Entrée chaude

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jpascale pierre 11/10/2010 12:47



j'ai une question , pkoi rajoutes tu presque à chaque recette la bicarbonate de soude ?



mitokola 11/10/2010 18:55



pour remplacer la levure chimique... c'est mieux et plus léger.... bisous



Ambbre 06/10/2010 15:55



coucou ma chérie ca va


bravo tes petits cakes sont super mimis et très bons toujours un bonheurs de venir chez toi déguster et savourer tes bons petits plats


bisouxx et bonne journée



Valérie 06/10/2010 10:26



Merci beaucoup … oui oui je me soigne, il faut dire que je suis allée à la piscine samedi et sortie la tête mouillée hoho pas bien !!! bizou Jacqueline



mitokola 06/10/2010 10:42



Bof !! ça arrive à tout le monde, mais là tu as ramassé la totale !!!  bisous,



Valérie 05/10/2010 20:47



Je croquerais volontiers !!!!! il me paraissent bien moelleux et garni comme j'aime …


Bon sur ce com je vais prendre un médoc contre la fièvre j'ai la tête comme une pastèque zébrée LOL


A demain Jacqueline



mitokola 06/10/2010 09:52



Bon rétablissement alors mon amie, prends bien soin de toi, bizzzzzzzzzz



lypha 05/10/2010 14:09



Une joyeuse journée sur cette recette qui me fait saliver et de plus comme je n'ai pas encore mangé, je me permets de me servir !


Passe une belle journée, ici c'est le calme absolu, j'en ai 2 qui dorment ! En réalité, je suis la seule à ne pas être malade dans la maisonnée un peu bancal actuellement !


Bisous et merci pour tout


Lypha