PARFAIT DE LIMANDES AUX GAMBAS

Publié le par mitokola

Parfait de limandes aux gambas

 

Parfait de limandes aux gambas

 

- 400 gr de filets de limandes

- 250 gr de gambas cuites et épluchées

- 300 gr de fromage blanc

- 3 oeufs entiers

- sel et poivre à votre convenance

 

Parfait de limandes aux gambas

 

Parfait de limandes aux gambas

 

- Mixez les filets de limande, avec 2 oeufs entiers que vous ajouterez l'un après

  l'autre, salez et poivrez à votre convenance,

 

- Ajoutez les 300 gr de fromage blanc et mixez à nouveau, réservez,

 

Parfait de limandes aux gambas

 

Parfait de limandes aux gambas

 

- Mixez les gambas avec le dernier oeuf entier, poivrez selon vos goûts,

 

- Dans un plat à cake en silicone de préférence, disposez une couche de filets de

  limande, puis une couche de gambas et terminez par les filets de limandes mixés,

 

Parfait de limandes aux gambas

 

- Préchauffez le four à 210° C et cuisez le parfait durant 20 à 25 minutes environ,

 

- Le parfait est cuit lorsque la lame d'un couteau piquée dans la préparation en

  ressort propre...

 

Parfait de limandes aux gambas

 

- Laissez refroidir à chaleur ambiante, puis entreposez au réfrigérateur pendant

  quelques heures,

 

Parfait de limandes aux gambas

 

- Démoulez la préparation et coupez en tranches d'environ 2 cm,

 

- Vous pouvez décorer avec des tomates, olives, aneth... selon vos préférences,

 

Parfait de limandes aux gambas

 

 

Excellente dégustation...

Publié dans Entrée froide

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Alberie26 02/01/2011 17:50



trop chouette recette :) j'adore !!!


Encore une belle année à toi et à ta petite famille, gros bisou !!



mitokola 04/01/2011 18:15



Une merveilleuse année pour toi mon amie, gros bisous



Poucinette 30/12/2010 17:58



bises bises ma Jacqueline !!!!! http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm bises et merci 



mitokola 31/12/2010 16:46



Merci, c'est fait Poucinette, je suis allée voter... bisous



Flo-Avril 30/12/2010 10:38



J'aime le poisson, donc ça ne peut que me plaire


Amitiés, Flo



mitokola 31/12/2010 16:33



Merci à toi, gros bisous



fafa 29/12/2010 18:39



miaaaaaaaaaaaaaaaaam merci du partage ma belle


bisous



mitokola 30/12/2010 09:29



oups !!! Fafa !! te revoilà.... merci à toi, très belle journée mon amie, gros bisous



passions et actu 29/12/2010 14:33



Mmmm... ! Tout à fait ce qui convient ces jours-ci, léger et gourmand ! Merci Mitokola



mitokola 29/12/2010 15:58



merci à toi, très belle journée