LES EXCITANTS

Publié le par mitokola

Café

 

Thé, café, cola, ces boissons aux vertus stimulantes nous aident à tenir le coup !

Mais elles sont aussi victimes de nombreuses idées reçues....

 

Le thé ne contient pas de caféine....

FAUX !  Plus précisément, il renferme de la théine, une molécule similaire à la

caféine et qui possède les mêmes vertus excitantes.

Ceux qui y sont sensibles doivent préférer un thé semi-fermenté (Oolong), plus

faiblement dosé, ou du thé rouge, provenant d'une plante sud-africaine

différente du théier et qui n'en contient pas du tout.

 

Coca cola

 

Le café est la boisson la plus riche en caféine....

VRAI !  En effet, une tasse de café contient entre 100 et 200 mg de caféine

selon son origine, une tasse de thé entre 50 et 80 mg, et une canette de cola

30 mg.

En outre, la caféine n'agit pas de la même manière. Ainsi le pouvoir excitant de

celle contenue dans le thé est en quelque sorte ralenti par la présence de

tanins (ou polyphénols).

De plus, elle agit de manière lente et continue pendant 6 à 8 heures.

Au contraire, celle présente dans le café a un effet coup de fouet immédiat qui

agit durant 2 à 3 heures.

C'est pour cette raison que l'on a l'impression que le café énerve plus que le

thé.

Quant aux colas, ils doivent leur effet stimulant à la caféine mais aussi au fort

taux de sucre qu'ils renferment.

 

Fève de chocolat

 

 

Un thé léger n'empêche pas de dormir...

FAUX !  Faire infuser son thé peu de temps ne réduit pas la teneur en théine

car celle-ci est libérée immédiatement au contact de l'eau.

L'astuce pour le déthéiner : jeter la première eau d'infusion au bout de

30 secondes, puis remettre de l'eau chaude (frémissante mais pas bouillante)

et laisser infuser normalement.

Mais pour bien dormir, il est préférable d'arrêter d'en boire après 17 heures,

idem pour le café.

 

Café

 

 

Il n'y a pas de caféine dans le déca...

FAUX !  Contrairement à une idée reçue, le déca en contient.

Certes, il en renferme beaucoup moins que le café normal : entre 9 et 14 mg

par tasse.

 

VINS ETOILES 003

 

 

Le café peut donner des palpitation...

VRAI !  La caféine entraîne la libération d'adrénaline, une hormone qui

excite le système nerveux et cardio-vasculaire.

Résultat, dans les cinq minutes qui suivent la consommation d'un café, le

rythme cardiaque s'accélère et la pression artérielle augmente.

Chez les personnes sensibles et qui en consomment beaucoup, cela peut

engendrer des palpitations.

La solution pour éviter ces désagréments : ne pas boire plus de 6 tasses par

jour.

 

Grenouille collection

 

 

Les femmes enceintes doivent éviter de boire du café...

VRAI !  La consommation de café doit être limitée chez les futures mamans car,

selon une étude danoise, la caféine augmente le risque de fausses couches.

Le mieux est de se convertir aux tisanes ou alors au déca pendant sa

grossesse.

 

les riz

 

 

Thé et café sont des stimulants intellectuels...

VRAI !  La caféine (ou la théine) qu'ils renferment stimule en effet le système

nerveux et multiplie par 10 la vitesse de traitement des informations par notre

cerveau.

De plus, ses vertus psycho-stimulantes augmentent la vigilance et chasse la

fatigue.

 

Fleurs de Frédérique

 

Ils sont mauvais pour la santé...

FAUX !  A condition de ne pas en abuser, ils possèdent même des effets

bénéfiques.

Ainsi, le café favorise la digestion (il stimule les sécrétions gastriques et la

motricité du côlon), atténue la migraine et protégerait même des maladies

d'Alzhéimer et de Parkinson.

En ce qui concerne le thé, c'est un véritable cocktail de vitamines et de

minéraux : vitamine C (surtout le thé vert), calcium, potassium, manganèse,

cuivre, zinc, nickel, fluor...

De plus, ses tanins ont des vertus antioxydantes qui nous protègent des

maladies cardio-vasculaires et possèdent des vertus anticancer.

Le plus protecteur, est le thé vert : 3 tasses par jour permettraient de réduire de

11 % les accidents cardiaques.

 

préparation du zizi coin coin

 

 

L'alcool est un excitant...

VRAI !  Il doit son effet booster à la grande quantité de sucre qu'il renferme.

Toutefois, cela ne dure pas très lontemps : si un verre peut nous donner

un regain d'énergie, une consommation excessive aura un effet inverse.

Un verre de trop et nous fonctionnons au ralenti.

En effet, sous l'effet de l'alcool, la vigilance et les réflexes diminuent.

 

 

(source : Vie Pratique Gourmand)

 


 


 



 


 



 




 


 


Publié dans Histoire et anecdotes

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Messergaster 21/07/2011 11:01



Ah oui je viens de lire un commentaire où quelqu'un mentionne la Ricoré ! Mmmhh, j'adore ! Je déteste financer Nestlé, mais la ricoré est si bonne ! La chicoré normale est un brin trop sucrée
alors parfois j'y ajoute une tasse de café pour la rendre plus amère. Ah mais là aussi si je m'écoutais je prendrai de la chicoré/ricoré toute la journée - s'il n'y avait pas tous ces reportages
qui nous mettent en garde, à présent, à propos des effets du lait... il n'en reste pas moins que la ricoré préparée avec l'eau est bien moins alléchante !



mitokola 21/07/2011 15:22



Tout à fait d'accord, mais c'est vrai aussi que tu peux l'essayer dans une sauce pour un mijotage, c'est tout à fait excellent... je te souhaite une très belle journée, bisous



Messergaster 21/07/2011 10:56



Très intéressant cet article ! Je ne savais pas que le décaféiné contenait encore une partie de caféine, ni que les femmes enceintes ne devaient pas en abuser... J'adore le café, mais il faut
toujours que je trempe des petits gâteaux avec, ou bien j'ai des grandes brûlures d'estomac ! Par contre, touts ces articles sur les mille vertus du thé m'agacent un peu car comme pour toute
chose, il faut une juste mesure. J'ai une amie qui en buvait facilement plus de 5 tasses par jour et qui s'est retrouvée avec une belle anémie : le thé étant un anti-oxydant, il empêchait son
corps d'absorber le fer contenu dans les aliments... Depuis j'essaie de ne pas en boire plus de 2 tasses par jour et loin des repas (en y repensant : il semblerait qu'il en soit de même pour le
café)



mitokola 21/07/2011 15:21



Oui oui, c'est exactement cela... tous les excitants ne sont pas vraiment bons pris en grande quantité... à remplacer donc par une tisane... belle journée à toi et merci beaucoup, bisous


 



Mala vida 04/04/2011 20:03



Je suis adepte de toutes ces boissons (sauf l alcool) alors heureusement que j ai lu qu il y a avait quand même quelques aspects bénéfiques.


article très instructif.


merci



mitokola 05/04/2011 10:36



Le seul souci est de ne pas en abuser.... belle journée et merci à toi, bisous



maeldune 26/03/2011 17:59



Tout est tellement vrai. Aussi : un bon verre de vin rouge, avec beaucoup de tanin aide bien en cas d'hypotension....


Bonne soirée!



mitokola 27/03/2011 13:14



Ah, je ne savais pas... toujours utile d'apprendre, merci à toi, belle journée, bisous



Isa-Marie 26/03/2011 16:37



J'adore chère Mito quand tu nous mitonnes ce genre d'articles !


Il y a encore peu je carburais au café. Puis j'ai arrêté je ne bois plus que du thé vert. J'ai l'impression de me trainer, de dormir debout !


Bises d'Isa-Marie qui te souhaite un bon week-end !



mitokola 27/03/2011 13:06



Aïe !! peut-être devrais-tu revenir au café alors, moi j'en bois toute la journée, mais il m'arrive aussi de dormir debout... belle journée, bisous