LE CAFE...

Publié le par mitokola

Café

 

 

- Avant de devenir boisson de dégustation et de

  plaisir, le café fait ses débuts comme potion

  médicinale.

 

- Au XIème siècle, le grand médecin iranien

  Avicenne, s'intéresse aux vertus thérapeutiques

  de la décoction de grains de café vert.

 

- Il la prescrit comme médicament et décrit ses

  effets sur l'appareil digestif et le coeur, dans

  deux ouvrages :

 

- "Le canon de la médecine"

- "La philosophie illuminative".

 

 

- L'invention de la torréfaction change le destin du

  breuvage qui a trop bon goût pour n'être qu'un

  simple médicament....

 

 

Café

 

 

 

- Le café, lors de sa conquête du monde,

  soulèvera l'enthousiasme mais aussi la

  méfiance et l'hostilité.

 

- En Europe, certains dignitaires catholiques

  romains dénoncèrent cette boisson nouvelle,

  sa couleur noire ne pouvait être q'un signe

  du diable !!

 

- Ils réclamèrent donc son interdiction....

 

- Clément VIII, pape de 1592 à 1605, ne

  l'entendit pas de cette oreille !

 

- Il apprécia personnellement le goût de ce

  breuvage venu des chez les infidèles et fit

  confiance à son palais et à son plaisir

 plutôt qu'aux préjugés répandus à la cour

  pontificale...

 

 

- Le café est une boisson si délicieuse que ce

  serait un péché que de la laisser aux

  incroyants.

  Nous vaincrons Satan en la bénissant pour

  en faire une boisson vraiment chrétienne !!!

 

 

(sources Vie Pratique Gourmand, texte de Danièle Maréchal)

Publié dans Histoire et anecdotes

Commenter cet article

patybio 05/05/2010 09:08



bonjour,


je vois que nous aimons les légendes et histoires des aliments,plantes,épices etc..Il faut dire que c 'est toute une histoire,surtout celle du café!!!


au plaisir de partager


bonne journée


paty



mitokola 05/05/2010 09:57



Merci beaucoup Patybio, c'est vrai qu'il est très intéressant de connaître l'origine des aliments et leur signification....


Merci beaucoup à toi, bonne journée aussi


Bisous



charlene59 04/05/2010 10:13



Coucou !!


Je ne savais pas que le café avait eu des vertus thérapeutiques en Iran ! J'aime bien à condition qu'il ait un bon goût mais je ne peux pas en abuser !


bonne journée à toi et gros bisous



mitokola 04/05/2010 11:37



Merci Charlène, c'est vrai que le café n'est pas toujours inoffensif mais c'est tellement bon lorsqu'il est bien fait....


Je te souhaite une bonne journée


Bisous



tiot le chti 03/05/2010 17:57



salut


j'en bois pas mal


les chtis adorent le café


bonne soirée



mitokola 03/05/2010 18:20



Merci de ton passage et.... d'origine belge, je bois énormément de café aussi... ce doit être régional.... en tout cas, j'adore.... c'est la boisson presque nationale...(après la bière bien
sûr... )


Bonne soirée


Bisous



vkarole 03/05/2010 17:22



Je bois facilement une cafetiere par jour  si ce n'est plus, j'en ai vraiment besoin ; pour moi c'est une drogue, car une journée sans café serait une journée fichu , j'ai déja essayer de ne
pas en boire, sur les conseils de mon médecin ; mais ce n'est pas possible ; et pas de décaféiné bien entendu


Bonne semaine



mitokola 03/05/2010 18:18



Merci beaucoup Vkarole, c'est très gentil à toi... et... sache que nous sommes deux, j'adore aussi le café, j'en bois énormément mais je le prépare très léger....


Je te souhaite une très bonne soirée


Bisous



Brigitte 03/05/2010 15:20



J'adore la dernière citation;)(no comment!)Le café...Je me souviens étant petite, ma grand-mère torréfiait son café elle même et je peux dire que l'odeur me rendait folle alors que je n'aimait
pas le breuvage. Qu'est-ce que ça sentait bon dans toute la maison! Ah...les souvenirs reviennent en force! Le moulin à café était un accessoire de cuisine indispensable car le café moulu
n'existait pas encore en magasin ( du moins dans mon bled)et, le café avait un tout autre goût. Il était nettement meilleur .


Merci de m'avoir permis ce retour en arrière;)


Gros bisous Mitokola



mitokola 03/05/2010 18:14



Tu sais Brigitte, idem pour moi et la cafetière restait des journées entières sur le fourneau de la cuisine, toujours à portée de mains.... toute la pièce embaumait le café, c'était merveilleux
d'odeurs....


Merci beaucoup Brigitte pour tes commentaires si sympathiques.... bonne soirée


Bisous