LA QUICHE DES RESTES....

Publié le par mitokola

Tarte aux restes de poulet/chanterelles

 

 

- 1 pâte brisée maison de préférence (du commerce si vous êtes pressé(e)s)

- un reste de poulet cuit,

- un reste de champignons cuits, ici des chanterelles,

- 3 c. à soupe de bouillon de volaille,

- sel et poivre à votre convenance,

- 1 oignon haché

- 1 c. à soupe d'huile

- persil haché

- 1 pincée de cannelle

- 1 pincée de coriandre

- 1 oeuf entier

- 20 cl de crème fraîche

 

 

Tarte aux restes de poulet/chanterelles

 

 

 

- Etendez la pâte brisée dans un moule à tarte,

 

- Hachez la viande de poulet, les chanterelles, ajoutez le sel, le poivre, l'oignon

  également haché, la cuillérée d'huile, le bouillon de volaille, le persil, la pincée

  de cannelle, la pincée de coriandre, mélangez intimement,

 

 

 

Tarte aux restes de poulet/chanterelles

 

 

 

 - Mélangez l'oeuf entier et la crème dans un bol, salez légèrement, poivrez à

  votre goût et répartissez l'appareil sur la tarte,

 

- Préchauffez le four à 220° C, avant d'enfourner pour 30 minutes,

 

 

 

Tarte aux restes de poulet/chanterelles

 

 

 

- Laissez tiédir un peu la tarte, avant de la démouler,

 

 

 

 

Tarte aux restes de poulet/chanterelles

 

 

 

- A déguster avec une petite salade verte, de tomates, de concombre ou même

  une salade niçoise pour les gourmands......

 

 

 

 

Tarte aux restes de poulet/chanterelles

 

 

 

Très bon appetit..... très belle soirée,

 

 

 

Publié dans Entrée chaude

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Valérie 03/09/2010 09:25



la quiche c'est le top des recettes pour accomoder les restes, j'adore !


je viens de participer au concours, c'est sympa comme idée !


@ bientôt


val



mitokola 03/09/2010 13:54



Merci beaucoup Val, ravie de ta participation, je te souhaite une très belle journée, bisous


mitokola



Luthine 31/08/2010 23:57



J'en fais souvent aussi avec ce qu'il me reste dans le frigo ! On n'est jamais déçus ! Et quelques fois, on est même très agréablement surpris !


Excellent.


Bonne nuit !


♥ Luthine ♥



mitokola 01/09/2010 17:07



Tout à fait juste Luthine, c'est en général une bonne surprise... bisous



patybio 31/08/2010 14:47



Voilà tjrs une recette qui peux nous être utile...Ou bien pratique pour éviter de jeter bêtement les restes!


Bonne journée à toi mon ami


mille pensées paty



mitokola 31/08/2010 21:08



merci beaucoup Paty, belle soirée, gros bisous



Valérie 31/08/2010 10:46



Avec une pâte, on peut en faire des chasses au gaspis


Je te souhaite une bonne journée
Valérie



mitokola 31/08/2010 20:42



Très belle soirée aussi Valérie, gros bisous


mitokola



domi 31/08/2010 08:30



Bonjour Mitokola, je ne sais pas si on te l' a déjà dit, mais " t' a de beaux restes tu sais ", bisous et bonne journée



mitokola 31/08/2010 18:20



 je sais mon vieux, je sais, mais merci tout de même  bisous,