IRANCY

Publié le par mitokola

EPSN1058





Région de prodution   :   Bourgogne (Auxerrois)




Couleur   :   rouge




Catégorie   :   AOC




Cépages   :   Pinot noir, César (vieux cépage local)




Terroir   :   Coteaux autour du village d'Irancy,

                    Terres argilo-calcaires




Superficie   :   160 hectares




Caractères   :   Corsé et framboisé, robuste et tannique

                            Un vin de bonne garde




Millésimes   :   1995, 1996, 1998, 1999, 2000, 2003, 2005, 2009




Délai de garde   :   5 à 15 ans




Températures   :   16° à 17° C




Suggestion gourmande   :   Potées, coq au vin, daubes, poulets...



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Publié dans Oenologie

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