GATEAU A LA FRAISE CREME PISTACHE

Publié le par mitokola

 

Gâteau fraises et pistaches    Gâteau fraises et pistaches

 

Gâteau fraises et pistaches

 

 

- 250 gr de fraises

- 50 gr de pistaches natures

- 4 oeufs entiers + 2 jaunes

- 120 gr de sucre + 120 gr

- 120 gr de farine + 60 gr

- 50 cl de lait entier

 

 

Gâteau fraises et pistaches

 

 

- Séparez 4 jaunes d'oeufs des blancs et mélangez

  les jaunes d'oeufs avec 125 gr de sucre,

 

- Ajoutez 125 gr de farine , mélangez bien,

 

- Battez les 4 blancs d'oeufs en neige ferme et 

  incorporez à l'appareil,

 

 

Gâteau fraises et pistaches

 

 

Gâteau fraises et pistaches

 

 

- Versez la préparation dans un moule à manqué

   faites cuire à four préchauffé à 160° C pendant

   25 minutes environ,

 

 

Gâteau fraises et pistaches

 

 

- D'autre part émondez 50 gr de pistaches et

  ébouillantez-les, puis concassez-les,

 

Gâteau fraises et pistaches

 

Gâteau fraises et pistaches

 

 

- Mélangez les pistaches concassées avec 125 gr

  de sucre, 60 gr de farine,  3 jaunes d'oeufs, 50 cl de

  lait,

 

 

Gâteau fraises et pistaches

 

 

Gâteau fraises et pistaches

 

 

- Coupez  le gâteau en deux, puis étalez la crème

  de pistache,

 

Gâteau fraises et pistaches

 

 

- Laissez les morceaux de pistache concassés en

  apparence,

 

 

Gâteau fraises et pistaches

 

 

- Disposez les fraises coupées en deux sur la

  crème de pistache,

 

 

Gâteau fraises et pistaches

 

 

 

- Posez le couvercle du biscuit sur les fraises,

  recouvrez de nouveau avec la crème à la pistache,

 

 

Gâteau fraises et pistaches

 

 

- Parsemez de quelques fraises fraîches pour la

  décoration....

 

Gâteau fraises et pistaches

 

 

Très bon appétit....

 

 

Gâteau fraises et pistaches

Publié dans Gâteaux - douceurs

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Patrick 18/08/2010 11:18



Un tout grand merci pour tes commentaires sur mon blog ... Cela me permet de découvrir le tien et je prends vraiment plaisir à le parcourir.


Ton gâteau est superbe, il doit être délicieux et je serais sûrement ravi d'y goûter !


 


Merci pour ce délicieux partage sucré


Biz


patrick


 



mitokola 18/08/2010 12:51



Merci Patrick, très gentil... le gâteau est terminé depuis longtemps, mais il est toujours possible de le refaire...


Une très belle et agréable journée, bisous,


Mitokola



veb 05/06/2010 17:45



Très beau gâteau rien à dire sauf tu crois mito depuis le temps qu'il en reste ? bien cordialement



mitokola 06/06/2010 08:43



Merci Véb, très gentil, cela dit non il n'en reste plus, mais j'en referai....


très bon dimanche, bisous



Zahra78 04/06/2010 17:56



il est divin ce fraisier passe u bon week end



mitokola 06/06/2010 09:46



merci beaucoup Zahra, très gentil à toi, je te souhaite un très bon dimanche, bisous



Mathilde 03/06/2010 19:16



L'association fraise & pistache me plaît beaucoup, ça va très bien ensemble, et dans un gâteau c'est encore plus gourmand :p


Merci pour cette belle recette, passes une bonne fin de soirée!



mitokola 03/06/2010 20:37



merci beaucoup Mathilde, très gentil à toi, je suis touchée, je te souhaite une très bonne soirée aussi, bisous



Les gourmandises d'Aurél ! 03/06/2010 18:57



l'association fraises-pistaches me plait bien il faut que j'y songe ! merci bis aurél



mitokola 03/06/2010 20:19



merci de ta charmante visite Aurélie, c'est vrai que fraises/pistaches est une bonne association, je te souhaite une très bonne soirée, bisous