COTES DE TOUL
Région de production : Lorraine
Couleur : Rosé, rouge, blanc
Catégorie : VDQS
Cépages : En gris : gamay.
En rouge : pinot noir
En blanc : auxerrois
Superficie : 110 hectares
Caratères : Les "vins gris", les plus caractéristiques, sont vifs et
fruités.
Quelques rouges assez robustes et des blancs très frais.
Millésimes : 1999, 2005, 2008
Délai de garde : 1 à 2 ans
Température : 8 à 10° C (blanc et gris)
14 à 15° C (rouge)
Suggestions : Lapin, quiches, tartes, feuilletés, charcuterie, volailles.....
