CONFITURE DE RHUBARBE AUX PRUNEAUX

Publié le par mitokola

 Confiture de rhubarbe aux pruneaux

 

 

- 1,5 kg de rhubarbe

- 1,2 kg de sucre

- 500 gr de pruneaux

- 1 gousse de vanille

 

 

Confiture de rhubarbe aux pruneaux

 

 

 

- Epluchez et coupez en tronçons la rhubarbe,

  mettez-là dans un faitout avec le sucre et laissez

  macérer toute une nuit,

 

 

Confiture de rhubarbe aux pruneaux

 

 

- Quelle vilaine photo !!!  

  mettez les pruneaux à macérer durant trois heures

  environ avec un sachet de thé et la gousse de

  vanille coupée en deux,

 

 

Confiture de rhubarbe aux pruneaux

 

 

- Toujours aussi floue, une photo ratée...  encore

   une fois... mais pas la confiture...

 

- Faites cuire dans le faitout la rhubarbe et le sucre

  macérés pendant 40 à 50 minutes environ,

 

- Ajoutez les pruneaux dénoyautés et coupés en

  petits dés, raclez les graines de vanille dans la

  préparation et continuez la cuisson encore pour

  une vingtaine de minutes,

 

 

Confiture de rhubarbe aux pruneaux

 

 

- Mettez la confiture dans des pots ébouillantés,

  fermez et retournez les pots jusqu'au lendemain

  matin....

 

 

Confiture de rhubarbe aux pruneaux

 

Confiture de rhubarbe aux pruneaux

 

 

Originale et délicieuse....

Publié dans Conserves

Commenter cet article

alberie26 09/06/2010 23:24



C'est une super bonne idée avec des pruneaux !!! miam :) Bisou !



mitokola 10/06/2010 13:33



merci beaucoup, une très bonne journée, pour toi, gros bisous



Sarah 09/06/2010 20:58



Je l'avais faite en version "compote", j'essayerai biene n version confiture ! Merci pour la recette


 


Biiiiz


Sarah



mitokola 10/06/2010 11:51



merci Sarah, je te souhaite une très belle journée, bisous



sourourgif.amitie..over-blog.com 09/06/2010 16:28



bonjour du maroc ou il fait une chaleur bien pimpante


sourour te fait de gros bisous bonne journée



mitokola 09/06/2010 16:47



merci beaucoup Sourour, quelle chance tu as.... une très bonne fin de journée, gros bisous à toi aussi...



céline 09/06/2010 16:24



très sympa ta confiture..


bonne journée



mitokola 09/06/2010 16:46



merci beaucoup, bisous



chafin 09/06/2010 16:02



une association super alléchante....je vais te copier



mitokola 09/06/2010 16:46



merci Chafin, copie, copie, no problem.... j'ai déjà plus ou moins distribué tous les pots.... si tu fais la même recette, garde au moins un pot pour toi....  bisous