CAKE DE COURGETTES ET LARDONS AU MASCARPONE

Publié le par mitokola

Cake de courgettes et lardons au mascarpone

 

Un long week-end pour moi... qui commence aujourd'huy et se terminera

dimanche en fin de journée... je vous souhaite donc une très belle fin de

semaine et vous donne rendez-vous dimanche dans la soirée.....

 

Cake de courgettes et lardons au mascarpone

 

 

- 175 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 3 oeufs entiers

- 1 grosse courgette coupée en dés

- 150 gr de champignons de Paris

- 200 gr de lardons fumés

- 250 gr de mascarpone

- 20 cl de crème fraîche

- 100 gr de comté râpé

- sel et poivre à votre convenance

- 2 c. à soupe d'huile d'olive

 

 

Cake de courgettes et lardons au mascarpone

 

 

Cake de courgettes et lardons au mascarpone

 

 

Cake de courgettes et lardons au mascarpone

 

 

 

Cake de courgettes et lardons au mascarpone

 

 

- Dans une poêle, faites revenir dans l'huile d'olive, la courgette coupée en

  dés, dès qu'elle commence à prendre couleur, ajoutez les champignons de

  Paris,

 

- Pendant ce temps, ébouillantez les lardons fumés, égouttez-les soigneusement,

 

- Versez en pluie, dans un saladier, la farine, la levure, ajoutez les oeufs entiers,

  puis successivement, la crème fraîche, les lardons égouttés, les dés de

  courgettes et les champignons de Paris, salez et poivrez selon vos goûts,

  le comté râpé et enfin le mascarpone,

 

 

Cake de courgettes et lardons au mascarpone

 

 

- Versez l'appareil dans un moule à cake et enfournez dans un four

   préchauffé à 180° C pour 45 minutes environ,

 

- Servez ce cake à l'apéritif découpé en dés ou simplement accompagné

  d'une belle salade de saison,

 

 

Cake de courgettes et lardons au mascarpone

 

 

Cake de courgettes et lardons au mascarpone

 

Excellente dégustation et très belle journée....

Publié dans Entrée chaude

Commenter cet article

domi 04/07/2011 09:26



Miam, miam quel régal....



mitokola 04/07/2011 13:43



Pour le prochain apéro tu es très volontiers attendu alors.... bisous



PEARL 27/06/2011 16:15



Le Mascarpone donne encore plus de goût à ce succulent cake! Tu es une divine chef cuistot mon amie.


Tu sais quelle joie de reconnaître ta belle écriture en ouvrant ma boîte aux lettres ce matin! tu es un amour Jacqueline, merci et je vais tacher de me mettre à jour maintenant que la forme
reviens!



mitokola 27/06/2011 19:58



Alors je suis très heureuse pour toi Pearlinette... le plaisir est tout aussi partagé... une très belle soirée, gros gros bisous



Brigitte 27/06/2011 14:54



C'est un cake que j'aimerais! lardons , mascarpone et courgettes devait le rendre bien moelleux et délicieux. D'autant plus que le goût fumé des lardons se marie très bien avec les courgettes!


Félicitations mon amie, encore un beau cake que tu as réalisé! Tu as déjà fait le compte des cakes publiés?


Bisous



mitokola 27/06/2011 19:41



Jamais je n'ai fait le compte... alors je ne saurais jamais combien j'en ai réalisé... mais j'ai bien l'intention d'en faire et refaire encore durant plusieurs millénaires... belle soirée
Brigitte, gros bisous



lilousine 27/06/2011 14:00



original!♥



mitokola 27/06/2011 20:02



merci à toi, belle soirée,bisous



Séverine Lustucrubleu 27/06/2011 13:39



Un bon petit mélange qui a du être bien déguster!!! Bises!



mitokola 27/06/2011 20:04



comme tu le dis si bien Séverine, une très belle soirée, gros bisous