BLINIS DE POTIRON

Publié le par mitokola

Blinis de potiron

 

 

- 250 gr de potiron épluchés, coupés en gros dés

- 2 oeufs entiers

- 80 gr de farine

- 1 c. à café de graines de sésame

- sel et poivre à votre convenance

- huile

 

 

P1060004.JPG 

 

 

- Faites cuire le potiron et réduisez-le en purée, faites légèrement sécher sur feu

  doux,

 

 

Blinis de potiron

 

 

- Séparez les blancs et les jaunes d'oeuf, mélangez à la purée de potiron, les jaunes

  d'oeuf, ajoutez la farine, mélangez intimement, salez et poivrez à votre goût,

 

 

Blinis de potiron

 

 

- Ajoutez les graines de sésame,

 

 

Blinis de potiron

 

 

- Ajoutez enfin, les blancs battus en neige ferme,

 

 

Blinis de potiron

 

 

- Faites chauffer l'huile dans une poêle et versez des petites cuillérées de pâte,

  laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté,

 

 

Blinis de potiron

 

 

- A consommer sans modération, chauds ou tièdes avec du saumon fumé par

  exemple, des oeufs de poisson, de la crème fraîche, terrine de poisson.....

 

 

Blinis de potiron

 

 

Excellente dégustation.....

Publié dans Amuse-bouche

Commenter cet article

patricia 23/04/2011 22:47



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(='.'=) (=':')❤♫joyeuse❤♫ (='.'=) (=':')
(")_(") (,(")(").❤♫ pâques♫ (")_(") (,(")(")
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mitokola 24/04/2011 12:28



   bisous



CLquipopotte 23/04/2011 21:06



Je me laisserai volontier inviter ...


Belle soirée , Bon week end !


♥♥♥



mitokola 24/04/2011 11:56



Merci Caroline, un excellent et très joyeux dimanche de Pâques, gros bisous



Antoine 21/04/2011 23:12



Une version tres sympa pour les blinis, je n'y aurais pas pense !



mitokola 22/04/2011 13:12



En fait tu peux aussi les faire avec des patates douces (génial !), des légumes verts... bref avec un peu d'imagination.... tu les renouvelles sans cesse... belle journée à toi, bises



Patrick 21/04/2011 18:44



Bonsoir Jacqueline,


 


Un petit coucou en passant ce soir, je sais que cela te fait plaisir et ça me fait plaisir de te faire plaisir ...


 


Bisou


Patrick



mitokola 21/04/2011 19:03



 C'est vraiment très gentil Patrick, là... c'est vrai qu'un petit message est toujours très agréable mais de ta part, cela me touche beaucoup, une chaleureuse attention, un tout grand
merci... je te souhaite une très belle et douce soirée, principalement si ce soir tu n'es pas au travail...


Je t'embrasse,


Jacqueline



CuisineStyle 21/04/2011 00:16



j'aime beaucoup les blinis mais au potiron je ne connais pas du tout...curieuse!


Carmen.



mitokola 21/04/2011 12:06



c'est vraiment très bon.... belle journée à toi, besous