AMUSE-BOUCHE AU POTIRON

Publié le par mitokola

Apéritif au potiron

 

 

 

               Apéritif au potiron                                                                                       

 

 

 

Un potiron de 8 kg, offert par Chantal link le week-end dernier....

 

 

 

- 250 gr de potiron cuit à la vapeur et réduit en purée,

- 120 gr de farine

- 2 c. à café de bicarbonate de soude

- 3 jaunes d'oeufs

- sel à votre convenance

- 1 c. à soupe d'huile d'olive

- 1 c. à café de paprika

- 1 c. à café d'origan séché

- 1 pincée de piment de Cayenne

- 1 c. à café d'oignons frits croustillants (épiceries asiatiques)

 

 

 

Apéritif au potiron

 

 

 

- Dans un saladier, mélangez la farine et le bicarbonate de soude et le sel,

 

- Ajoutez les jaunes d'oeufs, l'huile d'olive, le paprika, l'origan séché, la pincée

  de piment et les oignons frits croustillants,

 

 

 

 

Apéritif au potiron

 

 

 

- Ajoutez alors à l'appareil le potiron réduit en purée et mélangez à nouveau, et

  préchauffez le four à 160° C,

 

- Disposez la pâte dans des petits moules en silicone et enfournez pour 30 minutes

 

 

 

Apéritif au potiron

 

 

- Laissez légèrement tiédir au sortir du four, avant de démouler pour l'apéritif....

 

 

 

Apéritif au potiron

 

 

 

Très bon appétit....

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véb 10/10/2010



Ca donne envie de se mettre de suite à l'apéro. Allez Tchin Mitoamie, à toi k de l'amour, du bonheur et de la réussite. Biz bien cordiale



jpascale pierre 11/10/2010



bonjour à toi croqdélices, je viens de chez chanchan, qui nous dis que tu es devenue son amie , comme quoi internet à du bon.. suis ravie de venir chez toi , à priori tu nous mets l'eau à la
bouche, bon je vais rincer l'oeil à défaut de mes papilles, vu que j'ai le son , l'image mais pas le gout, gros bisous à toi de miss pascale



Katarinetta 11/10/2010



Celle là, j'aime bien !!!


Bisous et bonne soirée !!



clquipopotte 13/10/2010



J'aime quand tu amuses ma bouche ...


Bon après midi ...
CLquipopotte♥♥♥



Marie Caroline 22/10/2010



On en trouve de ces petites merveilles sur ton blog ! C'est un plaisir à parcourir. Je note cette recette pour mes prochains apéros, c'est la saison !