CHAUD-FROID DE SUPREMES SUR MOUSSE DE BETTERAVES
- 2 suprêmes de poulet fermier - pousses de soja - 1 c. à café de "cinq épices" - 1 pincée de paprika - 1/2 c. à café de sauce soja - sel et poivre selon vos goûts - 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 1,5 litre d'eau Pour la mousse de betterave...