VOICI LE CAKE QU'IL FAUT GOUTER !!! Coût : € Difficulté : ** Liste des courses : - 150 gr de sucre - 4 oeufs - 175 gr de farine - 1 paquet de levure chimique - 200 gr de chocolat noir à patisserie - 3 poires - 25 cl de crème fraîche Disposez dans un saladier...

Les salades en général, de part la vinaigrette, surtout, s'entendent assez mal avec le vin, le vin blanc, floral, frais, rond est de moindre risque... cependant, il est possible de concevoir quelques fois quelques vins rouges ou rosés mais avec beaucoup...

LE POULET ET LE VIN Un poulet simplement rôti, grillé, à la broche, au four, c'est délicicieux et si simple - Anjou, Saumur-Champigny, Chinon, Bourgueil, Touraine, Sancerre - Mercurey, Rully, Givry - Alsace Pinot noir - Brouilly, Saint-Amour - Cornas,...

LA LOTTE AU CURRY ET AUX MANGUES Coût : €€ Difficulté : ** Liste des courses : - 800 gr de filet de lotte - 2 oignons - 1 grosse mangue - 40 cl de cidre brut - 2 c. à soupe de curry - 2 c. à soupe d'huile - 2 c. à soupe de crème épaisse - sel, poivre...

STEAK TARTARE ET CARPACCIO Vins rosés : -Tavel, Côtes-de-Provence mais aussi, rosés puissants : Bandol, Patrimonio (Corse), Bordeaux Clairet, Corbières, Vins rouges : - Côteaux-du-Tricastin, Costières de Nîmes, Coteaux-du-Languedoc, Saumur-Champigny,...

COQUILLES SAINT-JACQUES AUX ENDIVES CARAMELISEES Coût : €€ Difficulté : ** Si les coquilles Saint-Jacques sont congelées, mettez-les dans une assiette et recouvrez-les de lait, pendant une heure environ, puis égouttez-les dans une passoire et laissez...

LE GATEAU AUX POMMES ET A LA CANNELLE Coût : € Difficulté : ** Dans un saladier, mélangez 180 gr de beurre demi-sel mou, avec 120 gr de sucre en poudre , Ajoutez 4 oeufs (ou 3 gros), et mélangez bien à nouveau Ajoutez encore 250 gr de farine avec 1 sachet...

Pour des morceaux un peu moins "nobles" que la côte ou le filet de boeuf, quel vin magnifiera le plat ? AVEC UN POT-AU-FEU, BOEUF MODE : Vins rouges : - Vins de Bourgogne : Marsannay, Fixin, Nuit-Saint-Georges, Beaune, Cotes-de-Beaune, Mercurey, Givry,...

Coût : € Difficulté : * CAKE AU MAGRETS DE CANARD Dans un saladier, délayez 175 gr de farine avec 1 paquet de levure chimique, ajoutez 4 oeufs. Bien mélanger le tout, ajoutez 2 c. à soupe d'huile d'arachide, 15 cl de lait et mélangez à nouveau. Incorporez...

TOMATES FOURREES Après avoir lavé et séché des petites tomates rondes, les évider et les retourner sur l'envers afin qu'elles s'égouttent. Mixer au robot, une boîte de crabe avec une échalote, la chair des tomates, environ 150 gr de champignons de Paris,...